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　''舌''とは、口の中（[[口腔]]）の下側（[[口腔底]]）にある、主に[[横紋筋]]でできた突起の[[器官]]。役割は、食べものを噛んだり（[[咀嚼]]）、口からのど（[[咽頭]]）に送ったりするときの補助や、言葉をしゃべるときにいろいろな音を出す（[[構音]]）ことなどいろいろ。また、舌の表面には味を感じる感覚装置（[[味蕾]]）もあるので、[[感覚器]]でもある。

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|>|~言語|~表記|~発音、読み方|
|日本語|医学|舌|ぜつ、した (*1)|
|日本語|医学|舌|ぜつ、した* |
|>|英語|tongue|''タ''ング|
|>|ラテン語|lingua|リングア|
|>|ギリシャ語|grossa|グロッサ|
> *1 　解剖学では「ぜつ」と読むことが多い
|>|>|>| * 解剖学では「ぜつ」と読むことが多い |f
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　舌の筋は[[随意筋]]なので、意識的に動かせる。舌の筋をまとめて[[舌筋]]という。舌筋は、2通りに分けることができる。[[舌骨]]や[[下顎骨]]などと舌をつなぎ、舌の位置を変える筋（[[外舌筋]]）と、舌の内部だけで走り、舌の形を変えるのに働く筋（[[内舌筋]]）。これらの筋は、[[脳神経]]のひとつである[[舌下神経]]（第XII脳神経）によって[[支配]]されている。

　表面は、口腔の上皮と同じ[[重層扁平上皮]]でおおわれているが、舌の上面（[[舌背]]）を中心に、[[舌乳頭]]という細かな凹凸が発達し、一部の舌乳頭には味覚を感じとる[[味蕾]]（みらい）という装置がついている。[[感覚器]]でもある。


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