１年生の解剖学辞典
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『1年生の解剖学辞典』～ 解剖学をこれから学ぶ人向けの用語解説 ～
詳細は、タンパク質の項目にあります
蛋白質とは、またはタンパク質とは、生物の体をつくっている高分子化合物の一つ。１つのタンパク質分子は、アミノ酸が多数つながりあったペプチドを主成分としている。ペプチドだけからできているタンパク質を単純タンパク質というが、ペプチドと他の物質があわさっているものもある（たとえば、ペプチドに糖のついた糖タンパク質）。
＜ご注意＞ 『1年生の解剖学辞典』は、解剖学を学んでいる人によって書かれているはずですが、間違いがあるかもしれません。内容はかならず教科書その他で確認してください。また間違いをみつけたら「編集」から直していただくか、「ノート」にコメントを残していただけるとうれしいです。
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